반응형 전체 글14 멸치볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 멸치볶음은 우리나라 식탁에 많이 올라오는 밥반찬 중 대표적인 종류입니다. 마른반찬이라 수분이 적어 오래 두고 먹어도 변하지 않기 때문에 밑반찬으로 넉넉하게 만들어 놓게 되는 음식입니다. 멸치볶음에 어떤 재료를 추가로 넣느냐에 따라 맛이 달라지는데 꽈리고추나 견과류 등을 넣어도 좋고 그냥 멸치만 볶아도 맛이 좋습니다. 만들기가 쉬운 거 같지만, 은근히 맛있게 만들기 어려운 요리 중 하나인데 만들어 놓고 나면 금방 딱딱해지기도 합니다. 멸치 볶음 딱딱하지 않으면서 바삭하고 맛있게 만드는 비법을 알려드리려고 합니다. 멸치는 물 밖으로 나오면 금방 죽는다 해서 멸치라고 불린다고 합니다. 멸치는 3월부터 11월까지 제철이라고 합니다. 멸치는 칼슘을 많이 함유하고 있어 건강에도 좋은 식품입니다. 멸치 효능에 대해 .. 2023. 4. 17. 콩나물무침 맛있게 만드는법 냉장고 속에 꼭 있는 재료 중 하나가 바로 콩나물입니다. 콩나물은 국이나 찌개에 부재료로 들어가기도 하고, 무침이나 냉채 등을 할때는 메인이 되기도 하는 쓰임이 아주 많은 식재료입니다. 콩나물무침은 가성비 좋은 식재료에 만들기도 간단하고 쉽고 특히 식구들이 좋아해서 자주 만드는 반찬입니다. 바쁜 아침에도 빨리 만들수 있어 더욱 손이 자주 가는 거 같습니다. 콩나물무침은 콩나물만 잘 삶으면 큰 실패가 없는 반찬입니다. 콩나물무침 아삭아삭하게 식감좋게 삶아 무치는 방법 소개할까 합니다. 콩나물무침 맛있게 만드는법 2가지 알려드리겠습니다. 콩나물무침 맛있게 만드는법 2가지 첫번째 콩나물 한봉 500g ,고춧가루 1 큰술, 국간장 1큰술, 대파 1/2대, 다진마늘 1/2 큰술, 참기름 1큰술,.. 2023. 4. 14. 어묵볶음 맛있게 만드는법 오늘도 저녁반찬 뭘로 만들어 볼까요? 고민이 많습니다. 식탁에 매일 똑같은 반찬이 올라가는 것도 싫고 매번 만들어 올리자니 힘들고, 그렇다고 사오기는 더 싫고. 모든 주부들의 매일 반찬 걱정거리가 비슷하지 않을까 싶은데요. 아침먹고 보내고 나니 또 저녁반찬 뭐할까 고민 중입니다. 딱히 떠오르는 반찬이 없을 때 쉽게 후다닥 만들 수 있는 것이 어묵볶음인데요. 재료도 간단하고 가성비 좋고 만들기도 쉽고 해서 자주 만들어 식탁에 올리는 반찬 중 하나입니다. 또 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이라 부담없이 만들 수 있는 음식이지요. 어묵은 생선살을 으깨서 밀가루와 같이 뭉친 뒤 열을 가해 굳혀 묵처럼 만들어낸 어육 가공 음식입니다. 보다 맛있는 어묵을 구매하려면 어육함량이 더 높은 어묵을 구매하면 좋습니다. 또 .. 2023. 4. 13. 감자조림 맛있게 만드는법 감자는 식재료로 흔히 쓰이고 있는 식재료이며 누구나 쉽게 구할 수 있는 식품입니다. 쌀이나 옥수수, 밀 등과 함께 세계 4대 작물에 속할 정도로 감자의 효능이 뛰어납니다. 다른 작물들과 달리 땅속의 사과라고 할 정도로 비타민C가 풍부하게 들어 있다고 합니다. 감자는 껍질에도 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 감자 효능에 대해 간단하게 알아보겠습니다. 감자에는 식이섬유와 펙틴 성분이 풍부하게 들어 있어서 장 운동을 활발하게 해 주고 변비를 예방할 수 있다고 합니다. 감자에 풍부하게 들어 있는 폴리페놀 성분은 암 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 각별히 폴리페놀 성분 중 하나인 안토시아닌 성분은 항산화 작용과 항암 효과가 있고 전립선암 예방에도 감자 효능은 효과적이라고 합니다. 감자는 대표적인 알칼리.. 2023. 4. 12. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
